①ブラックタイガー(むきえびでも)の殻をむいて、下処理。
殻はおいておく。
②フライパンに油を入れて、刻みにんにく、殻を

炒める。
③殻の色が変わったら、殻を残らず丁寧に取り出す。
網を使うと取り出しやすいです。
④エビを炒める

⑤エビの色が変わったら、☆を入れ、みじん切りしたネギを入れて、炒めながら、なじませる。
⑥最後に粗挽きコショウを

お好みで振って、完成！

あとはレタスに包んで食べてください♪