ずぼらなリンゴ煮とジャム レンジで簡単
れもん楽に適当にで @cook_40051255
しっかり形の残ったりんご。ケーキ（パイ）やヨーグルトに混ぜたりと重宝。半分はジャムにしてます。レンジで簡単に
このレシピの生い立ち
毎年青森から大量に送られ来るリンゴを煮たのと、ジャムに。前は圧力鍋でしたが妹にレンジの方が楽と言われ、作ってます。
ずぼらなリンゴ煮とジャム レンジで簡単
しっかり形の残ったりんご。ケーキ（パイ）やヨーグルトに混ぜたりと重宝。半分はジャムにしてます。レンジで簡単に
このレシピの生い立ち
毎年青森から大量に送られ来るリンゴを煮たのと、ジャムに。前は圧力鍋でしたが妹にレンジの方が楽と言われ、作ってます。
作り方
- 1
保存容器に酢を入れ、蓋をしてシャカシャカ。酢を捨て水切り。うちの一応消毒方法です。
- 2
リンゴは皮をむき芯をとり、８等分にして、５ミリ位の大きさに切り、大きめの耐熱ボールへ。
-
- 3
レモン汁を混ぜる。１個づつ切ってレモンをあえた方が色止めになります。砂糖を混ぜ、１０分位おきます。
- 4
汁が出てるのでさっくり混ぜ、蓋(ラップ）をしてレンジへ１０分。
- 5
取り出した状態。さっくり混ぜて蓋なしで５分。
-
- 6
4を取り出した状態。ずぼらなので耐熱スプーンを入れたままチンしてます。
混ぜて５分。 -
- 7
リンゴ煮の出来上がり。
-
- 8
リンゴジャムは7を半分位(好みで）フードプロセッサーにリンゴだけ（汁はきる）入れ、数秒。
- 9
耐熱容器（保存用）に入れ、レンジに３分、取り出して混ぜ２分。
ジャムの出来上がり
コツ・ポイント
レンジは600Ｗ。調整して下さい。出来上がりは汁も結構残ってますが、うちの好みです。噛んだときに歯ごたえがいくらか残ってて、甘みがじわっとくるのが好きです。汁は紅茶に入れてます。ジャムのかたさはレンジで調整して下さい。結構甘めです。
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