素麺を規定量茹でて置き、器にのせる。

鍋に北の大豆 きぬ練りおあげとシャンタンDXを入れて煮る。油揚げは後程食べやすい大きさに切っておいてくださいね。

フライパンに2をお玉で2杯分入れて冷凍アサリを入れ、水溶き片栗粉を加え、ちょっとドロッとして来たら火を止める。

1の容器に2と3を載せて完成。