春雨は茹でずに使います。３～４等分位の長さに切って置きます。少量ずつビニール袋の中でキッチン鋏で切ると楽ですよ。

キクラゲをぬるま湯でもどして水切り後に適度に切って置きます。
☆印を合わせて置きます。

もやしは洗って水切りして置きます。

人参はもやしより細めのせん切りにして置きましょう。

コーンは缶詰めならば水切りをします。冷凍ならば解凍して置きましょう。

ピーマンはもやし位の太さのせん切りにして置きます。

フライパンに油を入れて挽肉をいためます。色が変わるまでパラパラに炒めます。

７に★印の材料を加えてさらに炒めます。

８に☆印を加えて煮立たせます。

９に１の春雨を加えて全体に混ぜます。春雨が固まらない様にしましょう。

写真はカレールーがそのままですが出来れば細かく刻んでから入れましょう。
煮溶かします。

１１にもやしを加え混ぜて煮ます。

全体に混ぜて均等に火が通る様に煮ます。

水分がほぼ無くなり煮えたら火を止めます。

盛りつけて出来上がりです。