やさしい味☆ミルクカレーつけ麺
mojapooh @cook_40183327
カレーうどんならぬ、カレーつけ麺☆
水の代わりに牛乳を使ったら、とってもマイルドに仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーうどんもおいしいけど、水を使わずにミルクで作ったら、マイルドになるかなと思って☆
チビッコが喜びそうな味に仕上がったので、さらにチビッコが喜びそうなつけ麺仕立てにしてみました♪
やさしい味☆ミルクカレーつけ麺
カレーうどんならぬ、カレーつけ麺☆
水の代わりに牛乳を使ったら、とってもマイルドに仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
普通のカレーうどんもおいしいけど、水を使わずにミルクで作ったら、マイルドになるかなと思って☆
チビッコが喜びそうな味に仕上がったので、さらにチビッコが喜びそうなつけ麺仕立てにしてみました♪
作り方
- 1
☆印の材料を一口大に切り、油（分量外）をひいた鍋で豚肉⇒野菜の順に炒め、塩コショウを軽くする
-
- 2
［１］の鍋に牛乳を加え、具に火が通るまで煮込む
-
- 3
具に火が通ったら火を止め、カレールウを投入し溶かす。
ルウが溶けたら、再び火を付け、弱火で３０秒ほど煮て味をなじませる -
- 4
好みの麺を茹で、水を切って［３］のつけダレを添えて完成☆
※コツ・ポイント参照 -
コツ・ポイント
麺はお好みのものを使ってください。中華麺でも、パスタでもいいと思います☆
麺を熱いまま盛る場合は、少量の油をまぶしておくとくっつかなくていいですよ☆
ちなみに写真はスパゲティを使用してます♪
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