夏野菜のカッパそうめんサラダ
どさんこペッケくん @cook_84605006
毎年作っていますが、おそうめんのお料理の中ではピカイチで喉ごしが実に爽やかなサラダです…糖質OFFで沢山食べてもお腹一杯にならないのでダイエットにもいいです
夏野菜のカッパそうめんサラダ
毎年作っていますが、おそうめんのお料理の中ではピカイチで喉ごしが実に爽やかなサラダです…糖質OFFで沢山食べてもお腹一杯にならないのでダイエットにもいいです
アプリでひらく作り方
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そうめん150gは茹でて冷水にとり洗い流して冷たくしざるで水切りする
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- 2
キュウリの天地のヘタを落とし手に塩をつけてイボを落として洗う（大切な下処理です…）
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- 3
②のキュウリを擦りおろしてボウルに入れ調味料の全てを合わせ菜箸で軽く混ぜる
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- 4
ミョウガと大葉とトマトをカットして③の調味料を混ぜて擦りおろしたキュウリのボウルと①を菜箸で混ぜ合わせて完成です
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- 5
お好みで山椒を振って頂きます。余談ですが…食べる直前までよく冷やすとより美味しく感じます。水で薄まるので氷は入れません
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- 6
余談ですが沢山作る場合にはボウルに入り切らないので中鍋を使って下さい夏野菜の前菜アラカルトとしても喜ばれますよ
コツ・ポイント
旧登録のムッシュどんぐり（同一人物本人）〜リバイバルヒット（笑）させたくてノートから書き写しました。コツは水っぽくしないことですキュウリの汁気だけでいけますので氷は入れないでボウルのまま冷蔵庫で冷やします
つくれぽ
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