大根の皮をむき、2.3cmの輪切りで、十文字に切り込みを入れ、レンジで６分。

ココナツオイルで、大根を両面こんがり焼く。
皮も焼く。

酒、めんつゆの素を入れて、汁気が無くなるまで炒める。