パスタを時間通り茹でる。

ほうれん草を食べやすい大きさに切って、パスタがゆで上がる2分前に入れて、一緒に茹でる。(冷凍の場合1分前に)

フライパンにバターを入れ、弱火で溶かしていく。ニンニクチップを細かく砕きながらパラパラと入れる。

少しニンニクの香りが出てきたなぁーくらいで、ハム(またはベーコン)を入れて炒める。

ある程度炒めたら、ザルにあげたパスタとほうれん草を５に入れる。

オリーブ油をフライパンの1周入れ、さらに炒める。このとき中火で。