①スーパーで購入。

②｛溶き卵,ねぎ,だし醤油｝を入れ、よく混ぜる。

③熱したフライパン（卵焼き用）に｛サラダ油｝をひき、②をフライパン全体に流し込む。強火。

④　③を端（はし）に寄せて、箸（はし）で、ひっくり返す。

⑤　④の隙間（すきま）から残りの｛溶き卵｝を全体に流し込む。

⑥強火で全体に火が通っているか確認する。

⑦｛卵｝をひっくり返し、形を整える。

⑧出来上がり。

⑨中がフワフワで、お酒の｛アテ｝に合う。

⑩｛おかず｝にもなる。