
豚肉と豆苗の中華風みぞれ鍋

うまいん酢よ。 @cook_40095413
冬の寒い日には、やはり鍋。料理研究家 奥薗壽子先生が考案した鍋レシピです。この鍋を食べて心も身体もポカポカに!!
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピコーナーに記載。先生の鍋レシピ最高に温まりますよ。いつも本当にありがとうございます。
豚肉と豆苗の中華風みぞれ鍋
冬の寒い日には、やはり鍋。料理研究家 奥薗壽子先生が考案した鍋レシピです。この鍋を食べて心も身体もポカポカに!!
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピコーナーに記載。先生の鍋レシピ最高に温まりますよ。いつも本当にありがとうございます。
作り方
- 1
鍋に水とキッチンばさみで細く切った昆布を入れ、火にかける。
- 2
豚肉は食べやすく切り、塩を揉み込み、1の鍋が沸騰したら入れる。
- 3
豚肉の色が変われば、豆苗と大根おろしを入れ、器に取り分けて☆をかけて お召し上がりください。
コツ・ポイント
豆苗の他に人参や白菜を入れても美味しいですよ。人参はスライサーで細くスライスすれば火もすぐに通り、柔らかくなりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992012