キャベツはみじん切りにし（目安360g）塩小さじ1をふって揉み15分位おいてギューっと絞り水気を切っておく、

ニラを小口切りにしておく。

ボールに豚ミンチ・調味料・ニラ・キャベツを入れる。

よくこねておく。

餃子を包んでいきます。
孫はダイソーで買った餃子の型で包みます。

包んだ餃子は片栗粉を振ったトレーに並べて行きます。
大量に作り残ったら冷凍しておきます。

250度に熱したホットプレートに油を敷き三列に並べ水200㏄を上からかけ蓋をします。
（上の列は孫五歳が型で作りました）

水が無くなりこんがり焼けたら出来上がり。

我が家は酢・醤油・ラー油でいただきます。