簡単☆さっぱり蓮根のおかか和え＾＾
時花菜 @cook_40061805
200人レポ大感謝♡
さっぱりした味わいです。しかも超簡単です＾＾；油は使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お買い得の蓮根大量買ったのですが、あまりの多さに消費に苦労しました。色々思考した結果、これなら飽きないで食べれるかなぁと♪
簡単☆さっぱり蓮根のおかか和え＾＾
200人レポ大感謝♡
さっぱりした味わいです。しかも超簡単です＾＾；油は使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お買い得の蓮根大量買ったのですが、あまりの多さに消費に苦労しました。色々思考した結果、これなら飽きないで食べれるかなぁと♪
作り方
- 1
大葉と梅干しはみじん切りにしておく。お醤油と砂糖を入れて馴染ませておく。
- 2
蓮根皮を剥いて適当な大きさに切り水にさらして灰汁を抜く。
- 3
水を入れた鍋で柔らかく茹でる。茹で上がったら、水気を切っておく。
- 4
①に③を入れて良くかき混ぜる。最後に鰹節を絡めて出来上がり♪簡単過ぎですみません。。。
- 5
むさしさんが、ひじき&わかめでヘルシーパワーアップです♪
-
- 6
2011.4.27❀10人話題入り♡感謝
2014.4.8❀100人話題入り♡感謝 -
コツ・ポイント
蓮根は湯掻いた後、すぐに水切りをして、温かいうちに①に漬けこんだ方が味がなじんで美味しくできます。大葉や梅はお好きな方は多めに入れて下さい。また擦りごまも入れても芳ばしくなります＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991490
