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さわやか☆とろり☆かぼすグミ
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さわやか☆とろり☆かぼすグミ-レシピのメイン写真

さわやか☆とろり☆かぼすグミ

ゆう☆はる
ゆう☆はる @cook_40211278

簡単なので、子供と一緒におやつづくりにどうぞ。
カボスのクエン酸&ビタミンC、牛乳のカルシウム入りです。
このレシピの生い立ち

カボスは今が旬なので、果実をぎゅっと搾って使うと、香りも良いですよ!

簡単なので、子供と一緒におやつづくりにどうぞ。
カボスのクエン酸&ビタミンC、牛乳のカルシウム入りです。
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カボスは今が旬なので、果実をぎゅっと搾って使うと、香りも良いですよ!

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ゆう☆はる
ゆう☆はる @cook_40211278

簡単なので、子供と一緒におやつづくりにどうぞ。
カボスのクエン酸&ビタミンC、牛乳のカルシウム入りです。
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カボスは今が旬なので、果実をぎゅっと搾って使うと、香りも良いですよ!

簡単なので、子供と一緒におやつづくりにどうぞ。
カボスのクエン酸&ビタミンC、牛乳のカルシウム入りです。
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カボスは今が旬なので、果実をぎゅっと搾って使うと、香りも良いですよ!

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材料

  • カボス果汁 30g
  • 牛乳 75g
  • 砂糖 20g
  • 水飴 大さじ1
  • 板ゼラチン 25g
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作り方

  1. 1

    たっぷりの氷水に板ゼラチンを入れてふやかす

  2. 2

    鍋にカボス果汁、牛乳、砂糖、水飴をいれ、弱火で加熱する。

  3. 3

    沸騰前に火から下ろし、水をきったゼラチンを加えよく混ぜる。

  4. 4

    容器に粗熱をとった3を注ぎ、冷蔵庫で30分程度冷やせばできあがり!

コツ・ポイント

ゼラチンは酸味が強いと固まりにくいの多めに使います。また、沸騰させると固まりにくくなります。
今回は、シリコン加工したミニマドレーヌ型を利用しました。適当な型が無い場合は、プラ容器に入れて後で型抜きしてもおもしろいです。

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ゆう☆はる
ゆう☆はる @cook_40211278
2009/08/23 12:10に公開
かんたん料理&お菓子づくりがモットーです
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このレシピのキーワード

牛乳 かぼす

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