
オクラえのきモロヘイヤ和え
たくさん、食べれます(^ ^)
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのレパートリーを増やしたくて^ ^
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☆オクラは塩もみまたは、付属のネットで産毛を取り、水洗いをし、茹でる。
☆モロヘイヤを葉のみにし、水洗いし、茹で上がったら、オクラをとり、モロヘイヤを茹でる。
☆オクラを輪切りにする。
☆えのき二列にカットし、モロヘイヤが茹で上がったら、ザルにあげ、えのきを茹でる。
☆モロヘイヤはみじん切りにする。
☆茹で上がったら、全て混ぜて、少し冷蔵庫で寝かせて完成。
昆布つゆは、好みで増やしていいと思います。
たくさん混ぜてお召し上がりください。
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