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オクラえのきモロヘイヤ和え
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オクラえのきモロヘイヤ和え-レシピのメイン写真

オクラえのきモロヘイヤ和え

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材料

4人分
  • オクラ通常サイズ 6本
  • えのき普通サイズ 1袋
  • モロヘイヤ 1袋
  • ★みりん 2周
  • ★昆布つゆ 1周
  • ★かつお節(小分け) 1袋
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作り方

  1. 1

    ☆オクラは塩もみまたは、付属のネットで産毛を取り、水洗いをし、茹でる。

  2. 2

    ☆モロヘイヤを葉のみにし、水洗いし、茹で上がったら、オクラをとり、モロヘイヤを茹でる。
    ☆オクラを輪切りにする。

  3. 3

    ☆えのき二列にカットし、モロヘイヤが茹で上がったら、ザルにあげ、えのきを茹でる。
    ☆モロヘイヤはみじん切りにする。

  4. 4

    ☆茹で上がったら、全て混ぜて、少し冷蔵庫で寝かせて完成。

コツ・ポイント

昆布つゆは、好みで増やしていいと思います。
たくさん混ぜてお召し上がりください。

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スヌーピーベル
スヌーピーベル @cook_40203064
2018/09/20 10:38に公開

このレシピのキーワード

えのき オクラ かつお節 モロヘイヤ

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