白だしが決め手のじゃがいも炒め★
うちの定番じゃがいも料理★多めに作ってもぺろりです♪
このレシピの生い立ち
父が作っていたのを再現。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは短冊切、玉ねぎはくし切、ウインナーは一口サイズに切る。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り軽く茹でておく。 - 2
オリーブオイルと粗びきガーリック(生、スライスも可)をフライパンに入れ、香りがするまで中火にかける。
- 3
玉ねぎ、ウインナー、じゃがいもを2に入れ炒める。
※時短したいときはじゃがいもをレンジで加熱しておくのも◎ - 4
じゃがいもが柔らかくなったらブロッコリーを入れまぜる
- 5
白だし、粗びき胡椒をいれ、最後にバターを入れて混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは分厚く切りすぎると火が通りにくく時間もかかります、細すぎるとホクホク感がなくなるので細すぎず厚すぎないように切る。
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