アスパラは、半分位からピーラーで皮をむき、下ゆでします。
トマトと新玉ねぎは、２～３㎝くらいの角切りに用意しときます。

豚を広げて塩コショウ少々、小麦粉を少々まぶしてアスパラを並べ巻き巻き。
(今回はしゃぶしゃぶ用バラ)

フライパンに並べ、焼き色をつけて焼いてください。
豚バラから油がでるのでしかなくても大丈夫。

いれ忘れましたが、しその千切りかみじん切りをいれるとまたまた、さっぱりですよ。
苦手な方は、しそ、生姜なしでも。

夏頃には、ズッキーニが安くなるのでおすすめ！
ズッキーニもそのまま肉に巻いて焼きます。