卵、かに缶（又はカニかま）ねぎ、調味料をまぜてフライパンで半熟程度で焼く。
気をつけることは、裏返しにして焼かない。

Ａを煮立てて、Ｂを入れあんをつくる。

中華皿にごはんをのせ、かに玉をのせあんをかける。