照焼きチキンとゆかりの♪和風オムライス
林檎りん @cook_40185016
ゆかりご飯と照焼きの甘辛味がとっても合います♪
写真は薄焼きですが、ふわとろ卵にするとタレが絡んでなお美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
数年前カフェで出会った、大好きな組み合わせ❤
残念ながら今はもうありませんが、うちでは普通のオムライスと同じくらい作る人気メニューです（*^^*)
照焼きチキンとゆかりの♪和風オムライス
ゆかりご飯と照焼きの甘辛味がとっても合います♪
写真は薄焼きですが、ふわとろ卵にするとタレが絡んでなお美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
数年前カフェで出会った、大好きな組み合わせ❤
残念ながら今はもうありませんが、うちでは普通のオムライスと同じくらい作る人気メニューです（*^^*)
作り方
- 1
下準備
鶏肉は焼く少し前に冷蔵庫から出しておく。
●印の片栗粉以外の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして中火で焼き目を付ける。
こんがりしたら
裏返して蓋をし、 蒸し焼きにする。 - 3
火が通ったら●の調味料を入れ、ざっと絡める。
少し沸騰させたら火を止めて、鶏肉を取り出す。 - 4
水でといた片栗粉をタレに入れかき混ぜたら、弱火でとろみが付くまで煮つめれば、照焼きチキンの完成♪
- 5
別のフライパンを熱し、薄く油を引き、卵と牛乳を溶いたものを半量流し入れる。
表面が半熟の状態で火を止める。 - 6
卵の真ん中にゆかりご飯を適量のせたらフライパンを手前に傾け、ご飯をずらしながら卵をかぶせる。
- 7
お皿に移し、切り分けた鶏肉をのせて、タレをたっぷりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
照焼きチキンのレシピは、お好みのレシピでＯＫです♪
甘めでも辛めでも合うので、おうちの味で作ってみて下さいね(*^▽^*)ﾉ
（このレシピは甘さ控えめです）
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