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3色野菜の肉巻きフライ
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3色野菜の肉巻きフライ-レシピのメイン写真

3色野菜の肉巻きフライ

かなごんまま
かなごんまま @cook_40211313

彩りきれいなフライです。お弁当にもオススメ
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母から教わったメニューです

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かなごんまま
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材料

4人分
  • 豚ロース肉 16枚
  • 塩胡椒 少々
  • 大葉 16枚
  • いんげん 24本
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1袋
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切り、いんげんを半分に切り、えのきは石づきを落とす。なるべく長さを揃える

  2. 2

    にんじん、いんげんをそれぞれ湯がく

  3. 3

    豚肉を広げ、塩胡椒し大葉を乗せ3色の野菜を乗せ端から巻いていく

  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉ね順に付け170度の油できつね色になるまでよくあげる。

  5. 5

    斜め切りし、器に盛り付ける

コツ・ポイント

野菜を巻く時きつめに巻くと、切った時断面がきれいです

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かなごんまま
かなごんまま @cook_40211313
2017/02/23 04:20に公開

このレシピのキーワード

フライ 肉巻き 大葉 えのき いんげん にんじん 豚ロース

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