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クリームシチュー
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クリームシチュー-レシピのメイン写真

クリームシチュー

惺さん
惺さん @cook_40211333

シチューっぽい
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シチューが食べたいなー→ルーに頼らずに作ってみよう→できた

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惺さん @cook_40211333

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材料

3食分くらい
  • じゃがいも 1,2個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 2/1玉
  • ブロッコリー 2/1株
  • 鶏肉 2/1枚
  • 小麦粉 大さじ1か2
  • 牛乳 300ml
  • 水 300ml
  • バター 10gくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参は乱切りに、玉ねぎは細切り、鶏肉、ブロッコリーは一口大に切る。

  2. 2

    野菜類は切ったら軽くレンチンする。

  3. 3

    鍋にバターを溶かし鶏肉を炒める。色が変わってきたら野菜類を入れて少し炒める。

  4. 4

    小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。水を少しずつ加え伸ばす。
    10分くらい煮込む。

  5. 5

    野菜がある程度柔らかくなったら牛乳を加えて混ぜ、沸騰しないように煮込む。完成

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは沸騰させないこと。
具材を変えると雰囲気が少し変わるよ。鮭とかほうれん草とかしめじとかかぼちゃとかさつまいもとか

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惺さん
惺さん @cook_40211333
2017/02/23 11:17に公開
一人暮らしマンの適当料理を覚書として載せていきます。参考にはならないはず。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 鶏肉 にんじん じゃがいも ブロッコリー バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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