
クリームシチュー
シチューっぽい
このレシピの生い立ち
シチューが食べたいなー→ルーに頼らずに作ってみよう→できた
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じゃがいもと人参は乱切りに、玉ねぎは細切り、鶏肉、ブロッコリーは一口大に切る。
野菜類は切ったら軽くレンチンする。
鍋にバターを溶かし鶏肉を炒める。色が変わってきたら野菜類を入れて少し炒める。
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。水を少しずつ加え伸ばす。
10分くらい煮込む。
野菜がある程度柔らかくなったら牛乳を加えて混ぜ、沸騰しないように煮込む。完成
牛乳を入れてからは沸騰させないこと。
具材を変えると雰囲気が少し変わるよ。鮭とかほうれん草とかしめじとかかぼちゃとかさつまいもとか
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