クリームチーズ＆ラムレーズンスティック
Maple Leef @cook_40039224
クリームチーズとラムレーズン、とってもおいしい組み合わせ。
いつもは丸く成型するのをスティックにしてみました～
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせのパンです。
クリームチーズ＆ラムレーズンスティック
クリームチーズとラムレーズン、とってもおいしい組み合わせ。
いつもは丸く成型するのをスティックにしてみました～
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせのパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を仕込みます。HBでサクッとやっちゃいます(^^)
こねあげ直前にラムレーズン投入で1次発酵。 - 2
1次発酵が終わった生地を、打ち粉をしたパンマットに取り出し、30cm×30cm位に伸ばします。
- 3
広げた生地の半分くらいにクリームチーズをちぎってばらまきます。
その隙間を埋めるようにラムレーズンを敷き詰めます。 - 4
フィリングを乗せていない側の生地をつまんでペタンと上にかぶせます。
- 5
中の空気を押し出して密着させるように手で軽く押さえつけます。
ぎゅうぎゅう押しつけなくってOKです！ - 6
適当な大きさにスティックになるようカット！それを軽く引っ張って、ツイストします。
そのまま2次発酵～ - 7
230℃のオーブンで20分くらいかな？焼きあげます。
お持ちのオーブンで調節してくださいね。 -
- 8
生地を分割した断面からはみ出るクリチ＆レーズン、ライ麦のサックリ生地、たまりません。。。
コツ・ポイント
フィリングはもっとたくさん入れてもOKです☆
ラムレーズンじゃなくって、お好みのジャムなんかでもおいしぃです！
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