鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶし、オーブントレイの半分にのせる。

玉ねぎを１センチほどの厚さに切り、オーブントレイの半分、鶏肉の横に乗せる。

オーブンに入れ、グリル上段両面設定で１５分から２０分
（オーブンのから揚げの要領で可能）

耐熱ボールにケチャップ、醤油、酢、出汁、酒、片栗粉を入れ、レンジで３分チンする。終わったら混ぜる。

調味料の入った耐熱ボールにグリルした鶏肉、玉ねぎを入れてからめる。

元のレシピには、鶏肉の下味に醤油等書かれているが、減塩したいため入れていません

出汁も元もレシピには、鶏ガラと書かれていますが、塩分高いため塩分ほとんどないリケンの出汁使用。