豚の細切れを切り、ボールにいれ
そこに酒、塩をいれる。
手もみして10分間おく。

フライパンに油をひき
中火で豚肉を焼く。

お鍋に水600ccいれ沸騰させる。
お好みの麺つゆをいれてだしを作る。

3.にうどんを入れて茹でる。

お椀に盛り付けて完成。