料理研究家スマイリーのイージークッキング
料理研究家スマイリー @cook_40053382
じゃがいも・牛乳・ミックスチーズ・小麦粉で作るシンプルな”ポテトグラタン”です。ご家庭で末永く継承されるべき一品です。
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは障がいのある方が安全に、美味しく料理をして頂くために”イージークッキング”を発信しています。障がいのある方と健常者が共に楽しく料理ができるシステムや料理レシピをこれからも発信していきます。皆さんのご協力をお願いします。
料理研究家スマイリーのイージークッキング
じゃがいも・牛乳・ミックスチーズ・小麦粉で作るシンプルな”ポテトグラタン”です。ご家庭で末永く継承されるべき一品です。
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは障がいのある方が安全に、美味しく料理をして頂くために”イージークッキング”を発信しています。障がいのある方と健常者が共に楽しく料理ができるシステムや料理レシピをこれからも発信していきます。皆さんのご協力をお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
じゃがいもにラップをして電子レンジで5分加熱する
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- 3
鍋に小麦粉を入れる
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- 4
牛乳を入れる
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- 5
ブイヨンキューブを入れる
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- 6
撹拌する
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- 7
じゃがいもが加熱できたら注意して取り出す
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- 8
じゃがいもを耐熱容器に入れホワイトソースをかける
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- 9
パルメザンチーズをかける
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- 10
魚焼きグリルで10分間焼く
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- 11
魚焼きグリルから注意して取り出し完成
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コツ・ポイント
POINT ①じゃがいもを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する ②鍋に牛乳・小麦粉を入れピーターで攪拌する ③ブイヨンキューブを入れ更に撹拌する ④加熱が終わったじゃがいもを耐熱容器に入れ③をかける ⑤④を魚焼きグリルに入れ加熱する
つくれぽ
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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