スパイス香るおもてなしチャーシュー
Wakokana @cook_40211387
ホームパーティの多いわが家の定番
お酒を飲む人にも飲まない人にも好評の一品
Chineseスパイス好きな方にオススメ
このレシピの生い立ち
ホームパーティが多く誰でも喜ぶおもてなし料理を研究して生まれたレシピ。
漬け込んでオーブンで焼くだけなのでパーティー当日に手間がかからないのに、テーブルの主役になれる便利な一品。
スパイス香るおもてなしチャーシュー
ホームパーティの多いわが家の定番
お酒を飲む人にも飲まない人にも好評の一品
Chineseスパイス好きな方にオススメ
このレシピの生い立ち
ホームパーティが多く誰でも喜ぶおもてなし料理を研究して生まれたレシピ。
漬け込んでオーブンで焼くだけなのでパーティー当日に手間がかからないのに、テーブルの主役になれる便利な一品。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にフォークで数カ所穴をあけ、塩、粗びき黒こしょうを全体にすり込む。
- 2
ジップロックに★を全て入れ、1の豚肉を漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
オーブンを200℃に予熱。汁けをきった豚肉をクッキングシートを敷いた天板に並べる。
タレは捨てずに取っておく。 - 4
15分焼いて裏返し、タレをかけて、更に15分焼く。（表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる）
- 5
取り出し、表面にはちみつをたっぷり塗る。
オーブンに戻して5分焼く。 - 6
幅5mmくらいに切って盛り付ける。
残ったタレをフライパンでさっと加熱し、ソースとして添える。
コツ・ポイント
甘酒：お肉をしっとりさせる為と甘みをつける為に入れています。
はちみつ：表面が甘いほうが美味しいので、はちみつはたっぷり塗ることがポイント。
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