美味♪なまり節とお豆腐の炊き合わせ☆

美味♪なまり節とお豆腐の炊き合わせ☆-レシピのメイン写真

美味♪なまり節とお豆腐の炊き合わせ☆

code1104 @cook_40173510

なんだか少し懐かしいような、心の温まるやさしい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
スーパーでとっても安かったなまり節。大好きな煮物にしてみました。

なんだか少し懐かしいような、心の温まるやさしい味に仕上がりました。
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スーパーでとっても安かったなまり節。大好きな煮物にしてみました。

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なんだか少し懐かしいような、心の温まるやさしい味に仕上がりました。
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スーパーでとっても安かったなまり節。大好きな煮物にしてみました。

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材料

２人分

なまり節 2/3本～１本
木綿豆腐(焼き豆腐でも) １丁
冷凍枝豆適量
醤油大さじ２
タカラ本みりん大さじ２
酒大さじ１
砂糖大さじ１と2/1
水２と1/2カップ

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作り方

1

なまり節は食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて臭みを抜く。豆腐も８等分に切る。
2

鍋に水と全ての調味料を入れて火にかける。煮立ったらなまり節を入れ、たまに裏返しながら弱火で１０分ほど煮る。
3

煮汁が大体半分くらいに減ってきたらお豆腐も加え、更に１０分ほどじっくり煮る。
4

仕上げに枝豆を加えさっと煮れば出来上がり♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮て、しっかり味を吸い込ませればとっても美味しくなりますよ。

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code1104

code1104 @cook_40173510

2009/08/09 09:02に公開

1歳のおチビのママです！お料理、お菓子、頑張って作りたいと思ってます☆

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