ロールパン生地で☆ウィンナーロール編

そうかぁ @cook_40064844
ロールパン生地を1回分作って、カット後に形を変えてウィンナーロールにしてみました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチに飽きたので惣菜パンに。
少しずついろんなパンを食べたい時にも。
ロールパン生地で☆ウィンナーロール編
ロールパン生地を1回分作って、カット後に形を変えてウィンナーロールにしてみました。
このレシピの生い立ち
サンドイッチに飽きたので惣菜パンに。
少しずついろんなパンを食べたい時にも。
作り方
- 1
ロールパン生地を作り、40gに分けたものを7個使用。
(丸めてベンチタイムまで終了したものを使う。) - 2
玉ねぎを薄切りにしておく。
ウィンナーを袋から出しておく。 - 3
①の生地を15cm×15cmくらいに手でのばす。
そこに、ケチャップを適量のせたらウィンナーと玉ねぎ少々をのせ丸める。 - 4
巻き終わったら、半分に切る。
切り口を上にして二つ重ね、さらに上に玉ねぎを少々。
(紙カップにのせておくと汚れない) - 5
オーブンで醗酵させる。
(35度で35分くらい)
オーブンを190度に余熱開始。 - 6
④に玉子+水をハケで塗る。
オーブンに入れて、10分焼いたら前後を逆にして8分焼く。焼けたら網で冷ます。 - 7
・冷めたらビニール袋へ。
・温める時、オーブントースターを使うなら紙を外す。
コツ・ポイント
・お弁当用に使う紙のカップ(アルミカップの紙版)を使うとキュートです。
・オーブンによって仕様が異なると思うので、醗酵や焼く時など調節してください。
・玉ねぎはお好みで。ケチャップは(スプーンなどで)延ばさなくても◎。
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