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大根と青菜のサラダ
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大根と青菜のサラダ-レシピのメイン写真

大根と青菜のサラダ

ザッパyuki
ザッパyuki @cook_40211397

サッパリしていて歯応えもあるので、飽きずに沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根を生で食べたい！でも白一色は寂しいなので、+色どりに青菜+じゃあ赤も必要だからトマト
好みの味は甘酸っぱい系
と、自分が食べたいからの一点です( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )

サッパリしていて歯応えもあるので、飽きずに沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根を生で食べたい！でも白一色は寂しいなので、+色どりに青菜+じゃあ赤も必要だからトマト
好みの味は甘酸っぱい系
と、自分が食べたいからの一点です( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )

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大根と青菜のサラダ

ザッパyuki
ザッパyuki @cook_40211397

サッパリしていて歯応えもあるので、飽きずに沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根を生で食べたい！でも白一色は寂しいなので、+色どりに青菜+じゃあ赤も必要だからトマト
好みの味は甘酸っぱい系
と、自分が食べたいからの一点です( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )

サッパリしていて歯応えもあるので、飽きずに沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
とにかく大根を生で食べたい！でも白一色は寂しいなので、+色どりに青菜+じゃあ赤も必要だからトマト
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材料

4人分
  • 大根(首側のがオススメ) 10cm程度
  • 青菜(今回はちぢみほうれん草) 3株
  • トマト 1個
  • ツナ缶 1缶
  • 三温糖(白砂糖でもOK) 大2〜3
  • 酢 大2〜3
  • オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大2
  • 塩胡椒(黒胡椒を足すとアクセントに) 味を整える程度
  • ニンニクチューブ 1cm
  • レモン汁(ポッカを使用) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    大根はスライサーで銀杏切り、軽く塩を振り揉んで少し置き、水が出てきたら絞っておく

  2. 2

    青菜は食べやすい大きさにざく切りしレンチンか茹でて水にさらし絞る

  3. 3

    ドレッシングの材料をボールに全て入れ混ぜる

  4. 4

    ①②とトマト(好きなサイズにカット)ツナ缶を③のボールに入れよく和え、味を馴染ませる(染み込ませたいなら15分位おいて)

コツ・ポイント

大根をしっかり絞る！青菜はほうれん草、小松菜、カイワレお好きな物♪ドレッシングの材料はお好みの味に調節してください。

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ザッパyuki
ザッパyuki @cook_40211397
2017/02/23 10:12に公開
大雑把な性格なので、作り方も大雑把です(^◇^;)調味料など基本的には常備されている物を使います。安い美味いがモットーです！
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大根 トマト 青菜 ちぢみほうれんそう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993398
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