友人から大絶賛！レアチーズタルトケーキ
甘さ控えめでいくらでも食べれちゃいます。今まで食べた中で一番美味しいと言われました！誕生日やパーティーにも
このレシピの生い立ち
お土産のチーズサブレを見て思いつきました。レシピではオーソドックスにビスケットと書きましたが。ケーキ等のスイーツがまったく食べれない友人がペロッと食べてしかも大絶賛してくれました！めっちゃ美味しいです！
友人から大絶賛！レアチーズタルトケーキ
甘さ控えめでいくらでも食べれちゃいます。今まで食べた中で一番美味しいと言われました！誕生日やパーティーにも
このレシピの生い立ち
お土産のチーズサブレを見て思いつきました。レシピではオーソドックスにビスケットと書きましたが。ケーキ等のスイーツがまったく食べれない友人がペロッと食べてしかも大絶賛してくれました！めっちゃ美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
袋にビスケットを入れて麺棒でかなり細かくなるまで叩きます。クリームチーズは室温に出しておきます
- 2
そこへレンジで溶かしたバターを入れてよく馴染ませます。加塩と無塩のバランスはお好みで♪塩気がまた美味しいんですょ☆
- 3
それをタルト型にギュッギュッとしっかりめに押さえ敷き詰めて冷蔵庫へ。ラップを使うと手が汚れないよ
-
- 4
生クリームを軽く(6分立て程)ホイップしたものと室温で柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、卵を合わせて混ぜます
-
- 5
粉ゼラチンをギリギリ溶けるくらいのお湯の量で手早くよく溶かします。溶け残しのないように！
- 6
4の生地にゼラチンを溶かした液を3/4くらい入れてよく混ぜます。
- 7
ブルーベリーヨーグルトに残りのゼラチン液を入れて混ぜておきます。ここからはすぐ固まるのでスピード勝負
- 8
冷蔵庫からタルト生地を出して4の生地を流し込み、その後ブルーベリーヨーグルトを適当にスプーン等でかけながらマーブル模様に
- 9
好きな絵や文字でも。ヨーグルトの味を変えてカラフルにお絵かきしても☆後は冷蔵庫で固まるまで冷やしてね！
- 10
ピーチ味の固めのヨーグルトで、生地の中に全部入れたバージョンも美味しかったです！ よーく混ぜてね
-
- 11
そこにチョコペンとアラザンで文字を書きました。写真見えずらいけど、、(；´Д`A ```
-
コツ・ポイント
ビスケットが崩れないようにしっかり敷き詰める事と、外しやすいセパレートタイプの型を使う事がオススメです。クリームチーズはしっかり練って混ぜて下さい。生クリームと混ぜてからもかなりハンドミキサーで混ぜます
つくれぽ
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