ブロッコリーの炒め煮：カレー味
PopR @cook_40019801
あっさりカレー味の副菜。いつものブロッコリーに飽きたら。
このレシピの生い立ち
あっさり系でいつもと違う風味のブロッコリー料理にしたかったため。
ブロッコリーの炒め煮：カレー味
あっさりカレー味の副菜。いつものブロッコリーに飽きたら。
このレシピの生い立ち
あっさり系でいつもと違う風味のブロッコリー料理にしたかったため。
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすく切り分け洗う。マッシュルームは厚めにスライスする。■は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し、弱めの中火でニンニクとマッシュルームを炒め始めます。
- 3
マッシュルームがしなっとしてきたら、ブロッコリーと■を加えて高めの中火にします。
- 4
ぐつぐつと、汁気が少なくなる（ブロッコリーが柔らかくなる）まで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけずカレー味をつけたいので、柔らかく煮ることがポイントです。
私は冷凍のブロッコリーを凍ったままフライパンに加えて使ってますので冷凍でもOKですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19061971
