湯のなかにミンチを入れ、ほぐしながら色が変わるまで茹でる。

☆材料をFPでみじんに。ピーマンは水分が多いので、包丁で刻みます。

☆をフライパンでしんなりするまで炒める。湯通ししたミンチ、みじん切りピーマン、調味料を入れ炒める。

ザルにキッチンペーパーを 敷き、油をきる。

ジップロックに入れて、平らにして冷凍庫へ。
一時間後に、バラバラになるように振り、平らにして、冷凍する。