ステーキ丼
バディパパ @cook_40046271
バターの香りに濃い目の甘辛タレがサイコー♪
隠し味はわさび！
お買い得なステーキ肉でもウマウマです
このレシピの生い立ち
おいしいステーキを食べたくて・・・
元気が出ないときにはバッチリです！
ステーキ丼
バターの香りに濃い目の甘辛タレがサイコー♪
隠し味はわさび！
お買い得なステーキ肉でもウマウマです
このレシピの生い立ち
おいしいステーキを食べたくて・・・
元気が出ないときにはバッチリです！
作り方
- 1
温泉玉子を作ります。お湯を沸かし、蓋付きのタッパーなどに玉子を入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして10分待つ
- 2
10分たったらお湯を捨て、そのまま放置すればOK
- 3
牛肉は冷蔵庫から出して常温へ。塩とたっぷりめの黒コショウを両面にふりかけ軽く手でたたく
- 4
※の材料を合わせ、よくかき混ぜる。
ねりわさびは少しづつ溶きましょう - 5
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、けむってきたころ牛肉を投入
- 6
肉汁が浮いてきたら裏返し、20秒焼いたらアルミホイルに包んで肉汁を閉じ込める
- 7
フライパンの油をペーパーで拭き、フライパンを熱したらバターと※の材料を入れ、１分加熱しソースの完成
- 8
牛肉をななめに削ぎ切りにし、７のタレにくぐらせてどんぶり飯に盛る
- 9
最後に準備した温泉玉子を乗せて完成
コツ・ポイント
青みでサニーレタスを飾ったり、きざんだ青ねぎを振ればきれいに仕上がります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18993635
