豆苗とポークのチャーハン
味の決め手はブラックペッパー!!
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豆苗を栽培しておいしく食べたかったので!
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豆苗を栽培しておいしく食べたかったので!
ご飯は温かいものを用意。ニンニクはみじんぎり、豆苗は3cmぐらいの長さに、ポークは食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクをいれ弱火で香りが出るまで炒める。
ポークを入れ、焼き色が付くまで炒め、豆苗を入れる。
強火にし、ご飯を入れ、塩少々と鳥がらスープの素を加え、豆苗がしんなりして全体に味がまわったら、溶いた卵を加え炒める。
鍋の縁の方から醤油を回しかけ、ゴマ油も加え、黒胡椒で味を整えてできあがり!
ブラックペッパーはお皿に盛りつけたあとで、もう少々ふりかけると見た目にもきれいです!
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