赤パプリカのオリーブオイル炒め
Chiiho @cook_40071981
簡単すぎてレシピとは言えない!?でも、甘くておいしい!!オリーブオイルだけです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ屋さんにあるパプリカやナスのオイル漬けを真似してみました。
赤パプリカのオリーブオイル炒め
簡単すぎてレシピとは言えない!?でも、甘くておいしい!!オリーブオイルだけです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ屋さんにあるパプリカやナスのオイル漬けを真似してみました。
作り方
- 1
パプリカを縦に1cm幅に切る。好みで半分に短くしても。オムレツなどには1cm角位に。
- 2
弱火にかけた鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れ1を入れる。
-
- 3
あとはそのまま蓋をして、時々混ぜながら焦げないように30-40分炒め煮にする。しんなりしたら蓋を取って水分を飛ばす。
-
- 4
お弁当の彩りに、パスタの具に、オムレツに、ちょっと油を切ってサンドイッチに、レモンかバルサミコでマリネにも、大活躍です。
コツ・ポイント
とにかく、くったくったになるまで、弱火で炒め煮にするだけです。あまった赤い油はパスタにする時などに使って下さい。
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