なすは１cmの斜め切りにする。

トマトは湯むきして、輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒め、塩、コショウをする。

みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、続いて合いびき肉、●の調味料を入れる。

④を４等分にしてグラタン皿にいれ、その上になす、トマトを置く。

⑤の上にホワイトソース、◇をかけオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり☆