大根と厚揚げのほっこり煮
一晩寝かせたらよりいっそう美味しくなります。
優しい味です☆
このレシピの生い立ち
海外旅行帰りの彼に食べてもらいたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ１．５センチの輪切りにし、面取りをした後、十字の切込みを７ミリくらい入れる。
- 2
厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
- 3
☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させる。
- 4
大根の切れ目を下にして鍋に入れ。厚揚げも入れる。中火で２０分煮たらできあがり。
- 5
☆10/2/2☆話題入りしました！！たった一人のために作った料理が色んな人に食べてもらえてうれしいです＾＾
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コツ・ポイント
☆うすくち醤油がなければ普通の醤油で構いません。塩分はうすくち醤油より少ないので大１強にしてください
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです
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