殻つきあさりは3%塩分の塩水につけて砂抜きしておく。豚肉は食べやすい長さに切る。豆腐は4等分に切る。

キムチ、白菜、しいたけ、エリンギは大きめの一口大に切り、ねぎは斜め切りにする。春菊は食べやすい長さに切る。

土鍋に水を入れて煮立て、Aを加えて溶かし、殻をよく洗ったあさり、豚肉、たら、さけ、豆腐と、春菊を除いた2を加えて煮る。

全体に火が通ったら、春菊を加えてひと煮する。材料は適量ずつ入れて煮ながら食べてもよい。