米から炊くと時間のかかる七草粥も、ごはんから作る雑炊ならばささっと作れて簡単です。
このレシピの生い立ち
春の七草「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」は『七草がゆセット』として売られていることが多いですが、手に入らなければ身近にあるお野菜を7種類そろえてオリジナル七草粥にしてもいいですね。