栗ご飯♡

Name: 栗ご飯♡
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生栗 1ネット約20個; 米 3合; ☆塩 小さじ1.5～2; ☆本だし 小さじ2; ☆薄口醤油(あれば) 小さじ1; ☆酒 大さじ2

栗がごっそり、栗を楽しむ栗ご飯♡
このレシピの生い立ち
横着して市販のむき栗を使用したら、栗の味がしなくて失敗したので、今回はリベンジ。手間かけて作りました。母のレシピをアレンジしました。

材料

3合分

栗は1/4くらいの大きさがおすすめ。口にいれたとき、調和がとれます。お米になじんで栗がほっくり仕上がるように、水は多めです。
ちなみに米の銘柄はコシヒカリです。
あの水の分量で米はふっくらモチモチで、栗はほっくり。

maippemai @cook_40063062

2015/09/13 11:46に公開

旦那ちゃまにおいしい！と言ってもらいたくて、COOKPADを利用してます♪仕事を終えて帰宅するのは20時過ぎ。休む間もなく料理に奮闘する日々です。愛情は込めて、時間はかけない！がモットー。だからいかに効率的に作るか、手を抜くか(笑)が毎日のテーマです。みなさまのレシピ、ほんとお宝です☆

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