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濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ
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濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ-レシピのメイン写真

濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ

ゆこり～
ゆこり～ @cook_40108478

ミキサーを使わず、茹でて潰して作るのでお鍋一つで出来ちゃいます！
かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。

ミキサーを使わず、茹でて潰して作るのでお鍋一つで出来ちゃいます！
かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
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かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。

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濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ

ゆこり～
ゆこり～ @cook_40108478

ミキサーを使わず、茹でて潰して作るのでお鍋一つで出来ちゃいます！
かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。

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かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
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かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。

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材料

かぼちゃ1/2個分
  • かぼちゃ 1/2個約500〜600g
  • 水 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 100〜200cc
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を剥きやすくするため、ラップで包み、レンジで4〜5分加熱する。

  2. 2

    大きめの1口大にカットし、皮を包丁削ぎ取る。

    • 濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぼちゃと水300ccを入れ柔らかくなるまで煮る。
    ポテトマッシャーでなめらかになるまで潰す。

    • 濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    生クリーム、牛乳、コンソメキューブを加えて一煮立ちさせる。
    味をみて塩・こしょうを加えて完成！

    • 濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ作り方4写真

コツ・ポイント

☆かぼちゃの潰し加減はお好みでどうぞ。
☆濃度は牛乳を加減してみて下さい。

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ゆこり～
ゆこり～ @cook_40108478
2015/09/13 11:45に公開
料理にお菓子に作るの大好き！主婦歴12年のなんちゃって栄養士です♪気まま〜にレシピを載せています(*^^*)気に入ってもらえるレシピがあれば嬉しいなー♪
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 生クリーム 牛乳

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