濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ
ゆこり～ @cook_40108478
ミキサーを使わず、茹でて潰して作るのでお鍋一つで出来ちゃいます！
かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。
濃厚！簡単かぼちゃのポタージュスープ
ミキサーを使わず、茹でて潰して作るのでお鍋一つで出来ちゃいます！
かぼちゃのつぶつぶを残して、食べ応えのあるスープです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、ポタージュスープを作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥きやすくするため、ラップで包み、レンジで4〜5分加熱する。
- 2
大きめの1口大にカットし、皮を包丁削ぎ取る。
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- 3
鍋にかぼちゃと水300ccを入れ柔らかくなるまで煮る。
ポテトマッシャーでなめらかになるまで潰す。 -
- 4
生クリーム、牛乳、コンソメキューブを加えて一煮立ちさせる。
味をみて塩・こしょうを加えて完成！ -
コツ・ポイント
☆かぼちゃの潰し加減はお好みでどうぞ。
☆濃度は牛乳を加減してみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18893884
