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簡単すぎる☆海鮮マヨ
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簡単すぎる☆海鮮マヨ-レシピのメイン写真

簡単すぎる☆海鮮マヨ

ぶっちゃんさくちゃん
ぶっちゃんさくちゃん @cook_40045540

簡単スピードメニュー！
写真は業務スーパーで買った冷凍ホタテで作りました。
冷めてもおいしい！
このレシピの生い立ち
家にスイートチリソースあったのであわせるとこうなりました。

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家にスイートチリソースあったのであわせるとこうなりました。

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材料

2人分
  • ホタテ（エビでもイカでも何でもＯＫ）中サイズ 8切れ程
  • 酒 適量
  • 片栗粉 まぶす程度
  • 塩コショウ 適量
  • マヨネーズ 大さじ3（好みの分量でＯＫ）
  • スイートチリソース 大さじ1（好みの分量でＯＫ）
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作り方

  1. 1

    冷凍物の海鮮を使う時は解凍して酒をまぶしておくと臭みが和らぐ。

  2. 2

    塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

  3. 3

    焼きあがったら、熱いうちにマヨネーズとスイートチリソースをよく混ぜたソースの中に入れて和える。

  4. 4

    たったこれだけで完成！

コツ・ポイント

フライパンの中で和えると手早くしないとマヨネーズが溶けすぎて油っこくなっておいしくなくなるので、別のボウルで焼き立てをすぐ混ぜるとほどよく溶けておいしくできあがります。
ソースは海鮮だけでなく鶏の唐揚げとかにつけてもおいしいです。

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ぶっちゃんさくちゃん
ぶっちゃんさくちゃん @cook_40045540
2009/08/28 08:25に公開
2008年に結婚したばかりのともちゃんのキッチンをお見せします！和洋中何でも作ります☆一応調理師免許も持ってます。モットーは地産地消です。
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このレシピのキーワード

イカ エビ 帆立貝 片栗粉 酒

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