にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切り、オリーブは輪切りとみじん切りにする。

フェタは半量をぽろぽろに潰しておく。

フライパンにオイルとにんにく、唐辛子を入れてから火をつける（弱火）温まってきたら、オリーブのみじん切りを入れて炒める。

表示通りにパスタを茹でたら、③に入れ、お玉半分ほどの茹で汁と潰したフェタを入れて、全体を合わせる。

オイルを香り出しのために小さじ１程加える。皿にパスタと残りのフェタ、オリーブを盛り、クミンをフェタにかける。