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全粒粉パン
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全粒粉パン-レシピのメイン写真

全粒粉パン

ikuayato
ikuayato @cook_40120915

全粒粉を多めに使ったパンです☆ サンドイッチ用のパンとしてうちではこのパンを焼いています♪
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用の全粒粉パンが焼きたくて。

全粒粉を多めに使ったパンです☆ サンドイッチ用のパンとしてうちではこのパンを焼いています♪
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サンドイッチ用の全粒粉パンが焼きたくて。

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ikuayato
ikuayato @cook_40120915

全粒粉を多めに使ったパンです☆ サンドイッチ用のパンとしてうちではこのパンを焼いています♪
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サンドイッチ用の全粒粉パンが焼きたくて。

全粒粉を多めに使ったパンです☆ サンドイッチ用のパンとしてうちではこのパンを焼いています♪
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材料

1斤  SD-BM152使用
  • 強力粉(はるゆたかブレンド) 200g
  • 全粒粉 100g
  • きび砂糖 20g
  • 塩 5g
  • 無塩バター 20g
  • 水 215g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    HBに全材料を入れ、全粒粉コースでスタート!

  2. 2

    サンドイッチが美味しい♪
    ハム・スライスチーズ・キャベツ・きゅうり・マヨネーズ・荒挽きコショウをサンド

    • 全粒粉パン作り方2写真
  3. 3

    こちらはカツサンド♪
    カツをとんかつソースとウスターソースを同量で混ぜ合わせたタレにつけて、キャベツとサンド

    • 全粒粉パン作り方3写真

コツ・ポイント

うちのHBは1.5斤用なので、粉の全量を300gとして大き目の1斤として作っています。

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ikuayato
ikuayato @cook_40120915
2009/08/26 12:49に公開

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