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煮込まずに出来る!えのき氷
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煮込まずに出来る!えのき氷-レシピのメイン写真

煮込まずに出来る!えのき氷

jam_poti
jam_poti @cook_40182160

はなまるで見て作ってみたくなりました。
万能調味料。
このレシピの生い立ち
テレビで大絶賛してたので、興味をもちました。

dボタンのレシピ情報は一時間煮込みますが、保温鍋の利用で煮込み無しの焦げ無しです。

はなまるで見て作ってみたくなりました。
万能調味料。
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テレビで大絶賛してたので、興味をもちました。

dボタンのレシピ情報は一時間煮込みますが、保温鍋の利用で煮込み無しの焦げ無しです。

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jam_poti
jam_poti @cook_40182160

はなまるで見て作ってみたくなりました。
万能調味料。
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テレビで大絶賛してたので、興味をもちました。

dボタンのレシピ情報は一時間煮込みますが、保温鍋の利用で煮込み無しの焦げ無しです。

はなまるで見て作ってみたくなりました。
万能調味料。
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テレビで大絶賛してたので、興味をもちました。

dボタンのレシピ情報は一時間煮込みますが、保温鍋の利用で煮込み無しの焦げ無しです。

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材料

  • えのきだけ 300g
  • 水 400cc
  • 【道具】
  • 保温鍋
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作り方

  1. 1

    えのきだけを洗って、いしづきを取って計量。
    3センチくらいに切る。

  2. 2

    1と水400ccをミキサーにかける。

  3. 3

    2を内鍋に入れ、強火で沸騰させる。
    沸騰したら弱火で混ぜながら二分くらい。

    • 煮込まずに出来る!えのき氷作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、内鍋を保温鍋にセットして、一時間。

  5. 5

    3、4を繰り返して、冷ます。

  6. 6

    冷めたら製氷皿に流し込み冷凍庫で凍らせる。

コツ・ポイント

えのきだけは、いしづきを取った状態で300g。

保温鍋が無い場合は、手順3で、とろ火で一時間煮込みます。

凍らせることに意義がある!

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jam_poti
jam_poti @cook_40182160
2013/09/30 05:24に公開
最近CCPのHBを4000円くらいで買いました。パン作り経験ゼロだった私が週に2~3回パンを焼いてます。得意料理は煮豆、マーマレード、牛筋の煮込み…ごまかしが効いて、殆ど鍋とコンロが仕事をする煮込み系ですw
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