鶏肉 簡単 チリソース&ケチャ 炒め♪
食べ盛り期の家族（主人も含む）。簡単 早い 野菜もペロッと特製ソースで 大皿を 完食した一皿です。ご飯が進みすぎます 笑
このレシピの生い立ち
チリソース&ケチャップが、それぞれ残量が微妙な量。鶏肉も 野菜も 冷蔵庫にあった食材で 一皿 作ってみようと 挑戦→ 甘辛ソースが 子供にも大好評！最後は 野菜にソースをたっぷり絡めて食べた為 お皿にソースすら 残りませんでした ^o^
鶏肉 簡単 チリソース&ケチャ 炒め♪
食べ盛り期の家族（主人も含む）。簡単 早い 野菜もペロッと特製ソースで 大皿を 完食した一皿です。ご飯が進みすぎます 笑
このレシピの生い立ち
チリソース&ケチャップが、それぞれ残量が微妙な量。鶏肉も 野菜も 冷蔵庫にあった食材で 一皿 作ってみようと 挑戦→ 甘辛ソースが 子供にも大好評！最後は 野菜にソースをたっぷり絡めて食べた為 お皿にソースすら 残りませんでした ^o^
アプリでひらく作り方
- 1
食材を揃えます。
トマトを写し忘れました(*_*)
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- 2
水洗い→水気を切ってから、
玉ねぎ・トマト→1㎝位のスライス。貝割れ大根→根元を切り落す。キャベツ→ザク切り。 -
- 3
鶏肉もサッと水洗いをしてから→水気を切って→一口大に切ります。しっかり水気を切る為 キッチンペーパー等で 拭き取ります。
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- 4
水気を切った 鶏肉をポリ袋に入れ、下味をつけます。酒→醤油→袋内で揉み込みます。5分位放置。片栗粉をまぶし 袋中でつける
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- 5
フライパンを中火で熱します。 ポリ袋から一気に投入して 皮目を下に焼きます。
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- 6
玉ねぎスライスも ザッと入れます。
-
- 7
皮目に焼き色がついたら、ひっくり返して焼き→キャベツをドーンと投入します。（キャベツの葉で蒸し焼き状態）
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- 8
キャベツの量が少なくなったり、クタッとしてきたら→チリソースを回し入れます。
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- 9
チリソースを 全体と馴染むように かき混ぜ → ケチャップを1周弱 回し入れて、 再び かき混ぜます。火→中の弱火で2分
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- 10
火を消して、皿に フライパンで焼いた鶏肉野菜にソースをよそいます→トマトスライスを並べ→貝割れ大根を乗っけたら→完成です
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コツ・ポイント
鶏肉から出る水分は 拭き取り等して 取って下さい。
油は、トリから出ますので 全く使いません。
行程7（蒸し焼き状態）の待ち時間 洗い物を済ませると 時短になります。
つくれぽ
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