さつま芋を洗ったら、乱切れしてビニール袋に入れて、レンジで1分~1分30秒チンして下さい。

フライパンに油を入れて、袋からさつま芋を出して、少し焼いて下さい。

焼き目が付きましたら、酢と砂糖、醤油を入れて、ゆっくり混ぜて下さい。とろとろになったら、出来上がりです。