チアシードのパウダーでつくねステーキ
ChiaSeeds @cook_40099577
チアシードのパウダー（粉末）を使って、お手軽＋最強ダイエットレシピ ふわふわつくねステーキはいかが？
このレシピの生い立ち
膨らむことで満腹感を得られるチアシードは、ダイエットにピッタリと言われてますが、プチプチ感だけではどうしても飽きますし、日常的でもありません。そこで、粉末タイプチアシードを使い、さり気なく毎日食べる量を少しづつ減せるよう工夫してみました。
チアシードのパウダーでつくねステーキ
チアシードのパウダー（粉末）を使って、お手軽＋最強ダイエットレシピ ふわふわつくねステーキはいかが？
このレシピの生い立ち
膨らむことで満腹感を得られるチアシードは、ダイエットにピッタリと言われてますが、プチプチ感だけではどうしても飽きますし、日常的でもありません。そこで、粉末タイプチアシードを使い、さり気なく毎日食べる量を少しづつ減せるよう工夫してみました。
作り方
- 1
まずはチアフラワー入りつくね作りから。たくさん混ぜるとどんどん膨らみますが全体の1割程度抑えましょう。
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- 2
しょうゆ、みりんに、ミルサーで粗挽きしたチアシード、レモン汁を混ぜてタレを用意しておきます。
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- 3
フライパンでつくねを中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返し。
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- 4
タレを絡めて、少々煮詰めていきます。粗挽きチアシードでトロ味が増しますよ。
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- 5
トマトや葉野菜を添えて盛りつけます。白ゴマ（ホワイトチアシードは不要）で彩りと風味をつけてできあがり
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コツ・ポイント
チアシードのパウダーは植物繊維がたっぷりな上に、高タンパクでチアシード特有のふわふわと膨れる感がある、魔法の食材です。これはダイエットレシピに欠かせない食材になるでしょう。メイン食材の邪魔をしなように混ぜるのは全体の1割程度に抑えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891566
