コーヒーパウンドケーキ
ふんわりしっとりのパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
彼氏からのリクエストで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、玉子は室温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、インスタントコーヒーはリキュールで溶いておく。オーブンを170℃に温めておく。
- 3
バターをクリーム状に練りグラニュー糖を加えハンドミキサーでふんわり白っぽくなるまで混ぜ合わせる。(5分程度)
-
- 4
玉子を少しずつ加えながらその都度ていねいに混ぜる。リキュールで溶いたコーヒーも混ぜ合わせる。
-
- 5
ふるっておいた粉を加え練らないように気を付けさっくりとツヤが出るまで混ぜ合わせる。
- 6
型に生地を流し入れ平らにならしたら真ん中を少し凹ませる。170℃のオーブンで40分焼く。
-
コツ・ポイント
型は金型を使った方が熱の伝わりがよくふんわりと焼き上がります。
バターに充分空気を含ませ無いとふんわりと焼き上がらないのでグラニュー糖を加えたらハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994650
