フライパンにオリーブオイルをたっぷりしき、そこに潰したニンニクと種を取った鷹の爪を入れて弱火で焼く。

ニンニクがきつね色になったらベーコンとナスを入れて炒める。（隣でペンネを茹でる）

ホールトマト缶、コンソメキューブ、塩こしょうを入れてちょっと煮込む。

コンソメが溶けてナスがしんなりしたらＯＫ！

ペンネのお湯をきってソースの中へ！チーズは最後に。（じゃないと溶けてなくなるよ）