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かきたま汁の卵☆ふわふわに
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かきたま汁の卵☆ふわふわに-レシピのメイン写真

かきたま汁の卵☆ふわふわに

paruparu
paruparu @cook_40015431

卵を流し入れるやり方をちょっと工夫するだけで、いつものかきたま汁がよりふわんふわんになります。
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思いついてやってみたら正解!

卵を流し入れるやり方をちょっと工夫するだけで、いつものかきたま汁がよりふわんふわんになります。
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かきたま汁の卵☆ふわふわに

paruparu
paruparu @cook_40015431

卵を流し入れるやり方をちょっと工夫するだけで、いつものかきたま汁がよりふわんふわんになります。
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材料

  • いつものかきたま汁 人数分
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作り方

  1. 1

    お鍋の中の水流をまるで流れるプールのごとくグルグルまぜます。
    ※必ず沸騰させたまま

  2. 2

    ぐるぐる汁が回転している状態の中へ卵液をそっと流し入れていきます。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

汁が沸騰していないと当然固まりが悪いので濁ったりしてきれいになりません。

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paruparu
paruparu @cook_40015431
2009/08/07 05:38に公開

このレシピのキーワード

かきたま汁

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